Preparazione del tè compagno: come funziona
Il tè Mate è stato ampiamente usato in molti paesi sudamericani per secoli. La tendenza è ora arrivata anche in Europa. Oltre alle bevande alla limonata, è popolare anche il tè classico. Mostriamo come prepararlo correttamente.
Tè Mate: ecco come funziona la preparazione tradizionale
Per preparare il tè compagno di caffeina in modo tradizionale, hai bisogno di una tazza compagno, un cosiddetto calabash, che in genere è fatto da una zucca o legno, oltre alle foglie di tè. È anche richiesta una bombilla, una cannuccia di metallo con un filtro a un'estremità.
- Prima riempi metà del calabash con le foglie di mate. Più foglie aggiungi, più forte sarà il tè.
- Chiudi l'apertura della tazza con la mano e agita il tè. Questo rimuove la polvere fine che rimane sulla tua mano. Puoi smaltire questi resti. A seconda dei tuoi gusti, puoi anche saltare questo passaggio.
- Ora aggiungi un po 'd'acqua calda e non bollente alla tua tazza. Lasciare le foglie in ammollo per 2-3 minuti. Ora inserisci la bombilla nella zucca con il setaccio rivolto verso il basso.
- Quindi riempire il resto della zucca con circa 80 gradi di acqua calda. La tua prima infusione è ora pronta per essere gustata. Il tè viene bevuto attraverso la bombilla.
- In genere, un'infusione contiene solo pochi sorsi. Tuttavia, le foglie di tè possono essere infuse più volte in successione. In effetti, il tè prodotto in questo modo diventa più mite man mano che si verifica l'infusione.
Prepara il tè compagno, in modo che funzioni anche senza zucca
Naturalmente, puoi anche goderti il tè del compagno senza gli strumenti tradizionali come calabash e bombilla. La preparazione è simile a quella del tè nero e verde.
- Metti semplicemente un cucchiaino di tè compagno in una tazza e versa acqua calda da 70 a 80 gradi.
- Lasciare in infusione il tè per 3-5 minuti. Quindi il tè è pronto.
- Come nella preparazione tradizionale, le foglie di tè possono essere infuse più volte. Come nel calabash, lo stesso vale qui: la prima infusione ha il sapore più duro.
A causa del suo contenuto piuttosto elevato di caffeina, il tè compagno viene consumato come sostituto del caffè, tra le altre cose. Nel prossimo consiglio pratico imparerai quali altre alternative sono disponibili per te.