Varietà di whisky: dal single malt al bourbon - una panoramica delle varietà più popolari
Il whisky non è solo whisky. Perché c'è il whisky scozzese, irlandese o americano, varietà costose e meno costose dal supermercato. Per portare un po 'di luce nel bicchiere di whisky, presentiamo qui le varietà più famose.
Le più famose varietà di whisky scozzese
Il mondo del whisky è vario e, soprattutto per i principianti del whisky, piuttosto confuso. La prima classificazione approssimativa del whisky si svolge nei paesi in cui viene prodotto. I tre principali mercati del whisky sono Scozia, Irlanda e Stati Uniti.
- Il whisky scozzese è anche chiamato Scotch. Uno scozzese deve essere fatto con orzo maltato e conservato in botti di rovere in Scozia per tre anni. Un altro criterio: le botti possono avere una capacità massima di 700 litri. Non sono consentite aggiunte. Le eccezioni sono l'acqua e il colore dello zucchero insipido, che viene utilizzato come colore.
- Whisky single malt : i single malt provengono da una singola distilleria ("single") e vengono distillati solo dall'orzo maltato ("malto").
- Il single malt è "creato" dal contenuto (malti) di diversi barili.
- L'età in anni rappresenta il più giovane whisky contenuto. Quindi, se hai un solo malto in mano che dice dieci anni sull'etichetta, i malti che contiene hanno almeno un decennio.
- Whisky Single Cask : Whisky Single Cask è un sottoinsieme di single malt. La differenza: i malti non vengono utilizzati solo dalla stessa distilleria, ma da una sola botte. Poiché qui non si mescolano malti di botti diverse, ogni whisky a botte ha le sue caratteristiche e i suoi sapori.
- Blended Whisky / Scotch Blend : i whisky blended sono costituiti da whisky di malto con malto d'orzo e whisky di cereali. Questi ultimi sono incendi a base di vari tipi di grano come grano, segale o avena.
- Una miscela scozzese è una miscela di oltre 40 diversi whisky che provengono da diverse distillerie. La varietà di whisky viene spesso utilizzata per mescolare long drink o cocktail. Le miscele scozzesi più conosciute includono Johnnie Walker, Ballantine's, Grant's o J&B, Dewar's
- Blended Malt Whisky : Blended Malt Whiskys sono whisky di malto misto che provengono da diverse distillerie. Ciò consente di combinare sapori e stili diversi. In confronto alla miscela scozzese, nessun whisky di grano viene aggiunto al malto miscelato.
Varietà di whisky irlandesi
Il whisky irlandese o il whisky irlandese differisce dal suo parente scozzese principalmente per l'ortografia. Inoltre, è significativamente più mite rispetto allo scozzese. Mentre il malto viene essiccato sul fuoco di torba in Scozia, non viene utilizzato in Irlanda. Questo assicura il gusto più mite. Il whisky viene distillato tre volte in Irlanda e quindi conservato in botti di rovere per almeno tre anni.
- Whisky single malt : Il whisky single malt irlandese è un whisky non miscelato. I famosi single malt includono Bushmills Malt, Connemara o Locke's 8 Year Old.
- Blended Whisky : Blended Whisky è sinonimo di un prodotto di marca con lo stesso gusto.
- Il whisky irlandese più venduto al mondo è Jameson. Paddy, d'altra parte, è una delle varietà di whisky irlandesi più leggere.
- Il Tullamore è tipicamente irlandese e molto più conosciuto dei marchi sopra menzionati. È caratterizzato da una nota di vaniglia e un aroma delicato con un pizzico di piccantezza.
- Pot Still : L'Irish Pot Still Whisky è una poltiglia composta da orzo maltato e non maltato, che viene triplicato su alambicchi fissi. Ciò conferisce al whisky una nota morbida e complessa.
- Whisky di cereali : il whisky di cereali di diversi tipi di cereali viene utilizzato esclusivamente per la miscelazione. C'è un solo grano in Irlanda: il Greenore. È fatto di mais ed è morbido come il burro e ha un delicato sentore di vaniglia. Questo lo rende molto popolare tra le donne.
I principali whisky americani
Le varietà di whisky americano possono essere distillate da diversi tipi di grano, come mais (mais), segale (segale), orzo o grano. Di norma, viene utilizzata una miscela di diversi tipi di grano (il cosiddetto mash bill). Negli Stati Uniti, il whisky deve essere conservato per almeno due anni - e solo in barili nuovi e bruciati realizzati in rovere bianco americano. Il whisky americano è piaciuto molto mescolato ai cocktail.
- Bourbon Whisky : Bourbon è la varietà di whisky per eccellenza negli Stati Uniti. Un bourbon deve contenere almeno il 51% di mais. Il restante 49 percento può essere costituito da tutti i tipi di grano. Di norma, per questo vengono utilizzati segale e avena.
- Se al bourbon è stato permesso di maturare per almeno due anni, si chiama bourbon dritto. Se il whisky ha meno di quattro anni, l'età deve essere indicata sull'etichetta.
- I marchi di bourbon più noti includono Jim Beam, Maker's Mark, Evan Williams, Four Roses ed Elijah Craig.
- Tennessee Whisky : Il Tennessee Whisky è una versione regionale del Borbone. A fini di marketing, tuttavia, è commercializzato come una varietà indipendente. Il whisky più famoso del Tennessee è senza dubbio quello di Jack Daniel.
- Rye Whisky : Rye Whisky è principalmente a base di segale. La percentuale è almeno del 51 percento. Il whisky di segale è caratterizzato da un aroma speziato, secco e amaro. I whisky di segale entry-level sono Rittenhouse Straight Rye o Bulleit Rye.
- Whisky di mais : il whisky di mais viene distillato dal mais, la cui percentuale è almeno dell'80%. Rispetto al bourbon, il whisky di mais non deve necessariamente maturare nella botte.
Hai avuto una bottiglia di whisky aperta con te da anni? Quindi leggi il nostro consiglio pratico per sapere se il whisky può andare male.