Sostituzione del grano: queste sono le 5 migliori alternative alla farina di grano e Co.
Se vuoi sostituire il grano che è stato screditato, puoi scegliere tra 5 prodotti alternativi. Questi dovrebbero essere molto più sani e quindi promuovere la salute. Abbiamo riassunto alcune alternative per te.
1. Sostituisci il grano - farina integrale come alternativa
La farina integrale è la prima alternativa a sostituire il grano. Questo può essere usato per fare la pizza e il pane allo stesso modo della normale farina di grano.
- Fai attenzione quando acquisti farina integrale. Alcuni prodotti possono essere farina di grano colorata.
- Grano intero significa che il grano è stato elaborato con l'involucro.
- Zavorra e sostanze nutritive sono ancora presenti in questa farina.
- Leggere sempre attentamente la confezione per evitare l'acquisto di prodotti integrali che non contengono cereali integrali.
2. Farina di grano saraceno
La farina di grano saraceno può essere utilizzata come alternativa alla farina di grano.
- La farina di grano saraceno ha una nota amara a cui potresti dover abituarti.
- Il grano saraceno contiene molte proteine e minerali che sono molto salutari per il tuo corpo.
- Il grano saraceno è senza glutine. Puoi anche cuocere il pane con farina di grano saraceno.
3. Farina di mandorle
La farina di mandorle è un altro sostituto del grano. Resta con la produzione di olio di mandorle e anche con la produzione di latte di mandorle.
- La farina di mandorle è priva di glutine, contiene pochi carboidrati e molte proteine.
- Puoi anche preparare la farina di mandorle tritando le mandorle intere con un frullatore o un robot da cucina.
- Prima di ciò, le mandorle dovrebbero essere sbiancate e la pelle sottile rimossa.
4. Farina di teff
La farina di teff è un alimento base in Etiopia. Questo è fatto da miglio macinato.
- La farina di teff è senza glutine. Contiene molti minerali e nutrienti sani.
- Ferro, zinco, potassio e calcio si trovano in abbondanza nella farina di teff.
- Sperimenta qualcosa in modo da sapere come si comporta la farina durante la cottura.
- Puoi anche mescolare la farina di teff con altri tipi di farina se non sei sicuro che sia adatto per cuocere il pane, per esempio.
5. Farina di ceci
I piselli sono ricchi di proteine. Ecco perché la farina di ceci viene utilizzata nella cucina ayurvedica.
- La farina di ceci contiene molto ferro, zinco e magnesio ed è priva di glutine.
- Ad esempio, utilizzare la farina per raffinare i dessert.
- La proteina è particolarmente interessante per vegani e vegetariani.
Nel nostro prossimo suggerimento pratico scoprirai cosa c'è dietro i tipi di farina da 405 a 1800.