Fonti proteiche vegane: questi sono i 7 cibi migliori
Se vivi vegano, allora devi mangiare proteine da cibi alternativi a carne o uova. Ma ci sono molte opzioni. In questo articolo imparerai quali 7 alimenti sono più adatti per questo.
7 fonti proteiche vegane
Le proteine per una dieta vegana possono essere trovate in numerose verdure e soprattutto nei legumi.
- La quinoa superfood contiene 14 grammi di proteine per 100 grammi. Contiene anche ferro e fibre. Puoi preparare numerosi piatti con la quinoa. In padella, in pasticceria o in insalata: le possibilità sono infinite.
- Le lenticchie contengono quasi 10 grammi di proteine per 100 grammi. Oltre alle proteine, le lenticchie contengono anche fibre. Questi sono buoni per la digestione e la lunga sazietà. Hanno un sapore particolarmente delizioso in zuppe, curry o in insalata.
- Anche se il cavolo nero potrebbe non essere la verdura più gustosa, ha molto da offrire. Ci sono 4, 3 grammi di proteine in 100 grammi. Kale ti fornisce anche acido folico, ferro, vitamine e calcio. Elabora il cavolo come succo o in polpette di hamburger.
- I funghi contengono 3, 1 grammi di proteine per 100 grammi. Inoltre stanno riempiendo molto. I campioni contengono anche potassio, vitamine B1, B2 e D. Nelle insalate, sulla pizza, nella salsa di pasta o qui come pattie di hamburger si lascia un sapore abbondante.
- I semi di zucca contengono 19 grammi di proteine per 100 grammi. Le vitamine B ed E sono contenute anche nei chicchi, così come il magnesio. I chicchi sono particolarmente adatti come condimento per insalate o cereali per la colazione.
- Il mais contribuisce anche all'apporto proteico con i suoi 3, 27 grammi di proteine per 100 grammi.
- I broccoli contengono fibre, potassio e vitamina C e contengono 2, 8 grammi di proteine per 100 grammi. Le verdure verdi hanno pochissime calorie e prevengono il cancro.
Ragioni per una dieta vegana
Non è solo la tua salute che è la ragione di una dieta vegana.
- Anche le preoccupazioni ambientali possono svolgere un ruolo importante. La zootecnia distrugge la natura immediata eliminando foreste, pesticidi e letame. L'agricoltura industriale contribuisce maggiormente alle emissioni di gas serra rispetto al traffico stradale.
- Il consumo di carne è direttamente correlato alla fame nel mondo. Perché invece di utilizzare i campi di grano e di soia direttamente per l'alimentazione umana, questi alimenti vengono nutriti con animali.
- L'allevamento in fabbrica non è appropriato per la specie. I polli e le mucche devono vivere vicini nelle loro stalle e sono spesso nei loro stessi escrementi. Se gli animali smettono di produrre prodotti, verrai ucciso direttamente.
- L'industria delle uova uccide 50 milioni di pulcini in Germania ogni anno. Dopo la nascita, i pulcini sono ordinati per genere. I polli maschi non producono uova. Pertanto, vengono uccisi direttamente in uno screecher o dal gas.
Nel prossimo articolo, imparerai di più sulla dieta vegetariana.