Sostituzione del timo: come sostituire la spezia
Il timo dà a molti piatti il loro gusto unico: puoi usare altre erbe come sostituto. Leggi qui quali erbe sono le migliori per questo.
Origano sostituto del timo
Se hai origano in casa, puoi usarlo per sostituire il timo (Thymus vulgaris) durante la cottura.
- Le spezie sono strettamente correlate e sono utilizzate preferibilmente nella cucina mediterranea.
- Entrambe le erbe conferiscono a un piatto un gusto aspro e aromatico. Sostituisci il timo nella quantità 1: 1 con origano.
- Suggerimento: queste due erbe si sposano bene nel giardino o nel letto rialzato.
Maggiorana in alternativa al Thymus vulgaris
In una miscela provenzale di erbe troverai maggiorana, timo e origano.
- Nella maggior parte dei casi, puoi sostituire abbastanza bene il timo con la maggiorana nella quantità 1: 1. La pizza è un'eccezione. La maggiorana non ha un sapore così buono qui.
- Se usi la maggiorana alternativa al timo per cucinare la zuppa, hai bisogno di un po 'più di maggiorana. Di tanto in tanto assaggio qui.
Semi di cumino come sostituto del timo
Il timo non è uguale al timo. Ce ne sono molti tipi adatti alla cottura.
- Se nella ricetta è richiesto il timo al cumino, il cumino è il miglior sostituto.
- Il timo di cumino ricorda fortemente il cumino nel suo aroma.
- Per questo motivo, puoi anche preparare il piatto con semi di cumino. Utilizzare la stessa quantità di timo al cumino.
Le erbe fresche sono sempre più aromatiche di quelle secche. Ad esempio, puoi congelare il timo e usarlo in porzioni se necessario. Puoi scoprire come nel nostro prossimo post.