Mangiare a basso contenuto di sale: le 7 migliori alternative salate salate
Se vuoi ridurre il consumo di sale o semplicemente provare nuovi sapori, questo pratico suggerimento ti mostra varie alternative all '"oro bianco".
Alternative al sale: ecco perché sono migliori
I nostri corpi hanno bisogno di sale, ma non tanto quanto mangiamo soprattutto attraverso cibi fortemente lavorati, fast food e prodotti conservati sotto sale come salsicce. Troppo sale danneggia effettivamente il tuo corpo. Pertanto ci sono buoni motivi per testare le alternative:
- L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda di non mangiare più di 5 grammi di sale al giorno. La maggior parte delle persone raddoppia, quasi il 75 percento causato da prodotti finiti e salsicce che sono conservati dal sale.
- Le papille gustative sulla lingua sono opache, che possono essere invertite solo non usando il sale da cucina. Dopo circa due settimane noterai una differenza nel gusto.
- Una dieta a basso contenuto di sale aiuta anche a prevenire la ritenzione idrica nel corpo. Quindi allevi automaticamente il tuo cuore.
- L'ipertensione può anche essere ridotta se si limita il consumo di sale.
- I ricercatori hanno anche dimostrato che un consumo eccessivo di sale a lungo termine aumenta il rischio di infarto.
Esistono queste alternative al sale
Con una dieta sana, eviti cibi fortemente trasformati come Fasfood, salsicce o snack e fai affidamento su alimenti prevalentemente vegetali, a bassa trasformazione e il più freschi possibile. Che sia una dieta o una dieta a lungo termine, noterai rapidamente la quantità di sale nascosto negli alimenti trasformati. Esistono queste alternative complete al sale:
- Aglio: l' aglio ha un effetto antibatterico e rafforza la circolazione sanguigna e il cuore. Tutti conoscono i suoi gusti: lo adori o lo odi. In alternativa al sale, può essere pressato o tritato in tutti i piatti.
- Alghe: un'ampia varietà di alghe marine è il fornitore di iodio perfetto per te. Hanno un sapore molto salato e ora possono essere trovati in tutti i supermercati. Sono disponibili essiccati, cotti o già preparati come insalata di wakame.
- Sedano: il sedano ha anche un sapore naturalmente salato. Puoi anche coltivare facilmente le verdure sane e poi asciugarle o semplicemente usarle fresche.
- Salsa di soia: oltre alla variante convenzionale, ora puoi trovare salsa di soia a basso contenuto di sale in alcuni negozi al dettaglio. Il condimento contiene molte proteine ed è quindi una buona aggiunta a una dieta a base vegetale.
- Miso: Il miso è anche conosciuto dai piatti asiatici, in particolare dalla zuppa di miso. È una pasta piccante che può essere facilmente sciolta in acqua.
- Fiocchi di lievito: i fiocchi di lievito danno ai piatti vegetali una nota di formaggio. Puoi semplicemente cospargerli su un piatto o dissolverli. I fiocchi sono molto sani e contengono molte proteine.
- Miscele di spezie: ora ci sono numerose miscele di spezie per un'ampia varietà di piatti che non richiedono alcun sale. Puoi anche farli facilmente da solo.