Metti sul rum pot: ecco come
Puoi acquistare una deliziosa pentola di rum pronta o prepararla da solo a casa. In questo articolo ti mostriamo ciò di cui hai bisogno e come realizzare un classico rum pot.
Metti il rum pot - ne hai bisogno
Se inizi a maggio, puoi goderti la tua prima pentola di rum fatta in casa in inverno.
- Una pentola di rum viene posizionata in un contenitore di terracotta da 5 litri con coperchio. In alternativa, puoi usare un grande barattolo di vetro. È importante pulire accuratamente la nave in anticipo.
- Hai bisogno di frutti diversi. A seconda della stagione, questi vengono collocati nella pentola di rum. Inizi a preparare la pentola al rum con fragole a maggio. La fine è quindi pere ad ottobre.
- Il frutto è stratificato nella pentola di rum. Per ogni strato hai bisogno di zucchero e ovviamente di rum, che dovrebbe avere il 54 percento in volume.
Come mettere il tuo rum pot
La preparazione del rum pot inizia alla fine di maggio con uno strato di fragole.
- Prima lava e pulisci 500 grammi di fragole e mettile nella pentola di rum pulita. Versare 500 grammi di zucchero. Lasciare le fragole ripide per mezz'ora.
- Ora versa abbastanza rum nel barattolo che le fragole siano coperte con l'alcol alla larghezza di un dito. Suggerimento: a volte il frutto galleggia. Puoi evitarlo pesando il frutto con un peso ridotto.
- Il primo lotto della pentola di rum ora viene trascinato in un luogo fresco e buio per circa un mese. Durante questo periodo, controlla ogni giorno se tutte le fragole sono ancora coperte di rum. Potrebbe essere necessario riempire con un po 'di alcol.
- Il frutto di pietra segue a giugno. Hai bisogno di un totale di 500 grammi di albicocche e pesche. Sbucciare la frutta e rimuovere i semi. Quindi dimezzare le albicocche e tagliare in quarto le pesche. Metti entrambi nel piatto di rum.
- Questa volta vengono aggiunti 250 grammi di zucchero. Riempi abbastanza rum in modo che il frutto sia coperto con le dita.
- Procedere con gli altri tipi di frutta nei mesi seguenti: da 500 grammi di frutta a 250 grammi di zucchero e quindi riempire di rum.
- Ecco l'ordine per il frutto: dopo il drupacee, le ciliegie seguono a luglio, che non devi lapidare. Nel mese di agosto, le prugne dimezzate e snocciolate vanno nella pentola al rum.
- Il prossimo strato sono le more a settembre. Alla fine di ottobre, le pere sono in programma: sbucciarle, rimuovere l'anima e tagliare il frutto in pezzi di dimensioni ridotte.
- Il rum pot deve sempre tirare per quattro settimane tra i singoli strati. È molto importante che il frutto sia sempre completamente coperto di rum.
- Alla fine di novembre il rum pot viene tirato fuori e può essere gustato. Si abbina bene con gelati o altri dessert, ma ha anche un ottimo sapore da solo.
Leggi nel nostro prossimo articolo come fare la cagliata da soli.