Prugna o prugna: queste sono le differenze
Anche se entrambi hanno lo stesso lignaggio, ci sono differenze tra prugne e prugne. Non solo i frutti sono diversi all'esterno, ma differiscono anche nel gusto e nello scopo.
Differenze tra prugna e prugna
Prugne e prugne provengono dalla prugna selvatica e dalla prugna. Almeno questo è ciò che sospettano i botanici. La prugna è una sottospecie della prugna, quindi i frutti sembrano molto simili. Puoi riconoscere la prugna dalle seguenti caratteristiche:
- Le prugne sono più grandi delle prugne e uniformemente rotonde . Possono essere gialli, rossi, viola, blu o neri. C'è anche un solco sul frutto.
- Hanno un sapore succoso e dolce . Il nucleo nel mezzo è difficile da rimuovere dalla polpa.
- Contengono anche molta acqua e sono molto morbidi . Pertanto, sono meno adatti per le torte. Invece, sono molto adatti per marmellate, composte o liquori.
- Abbiamo riassunto per te in un post come puoi elaborare e conservare al meglio le prugne.
Ecco come riconosci le prugne
Le prugne hanno anche caratteristiche che ti consentono di distinguerle dagli altri frutti:
- Le prugne sono leggermente più piccole delle prugne. Sono anche più ovali e affusolati alle estremità. Sono per lo più blu o viola scuro . Un solco è appena riconoscibile.
- Hanno un sapore agrodolce e una carne soda . Il nucleo è molto facile da risolvere .
- Sono particolarmente buoni per cuocere le torte perché non ammorbidiscono il fondo quanto le prugne. Puoi anche preparare vari dessert di prugne.
Se vuoi elaborare i frutti, nella maggior parte dei casi devi rimuovere i semi. Nel prossimo consiglio pratico, ti mostreremo come core prugne rapidamente.