Branding della padella: devi prestare attenzione a questo
Alcune pentole devono essere cotte in cucina prima di usarle per la prima volta. In questo articolo ti mostriamo quali padelle sono necessarie e come puoi farlo al meglio.
Branding della padella - questo è ciò che conta
Ogni padella di ferro necessita di un trattamento speciale prima del primo utilizzo. Non importa se la padella è in ferro battuto o in ghisa.
- Prima di iniziare effettivamente a cuocere la padella, è necessario rimuovere la protezione dalla corrosione con cui vengono consegnate le padelle fatte di tale materiale.
- Puoi farlo con un accurato lavaggio a mano con abbondante acqua calda e detergente. In alternativa, metti la padella di ferro in lavastoviglie.
- Con quest'ultimo metodo, la ruggine potrebbe essersi formata sulla padella. Quindi pulirlo con una spugna ruvida con uno sfregamento deciso.
- Hai bisogno di un olio resistente al calore e alcune fette di patate per cuocere la padella. Suggerimento: utilizzare il grasso di cocco per cuocere la padella. Si scioglie quando si riscalda la padella.
- Riscalda l'olio - l'interno della padella dovrebbe essere ben coperto con esso - e friggi sottili fette di patate salate. Tuttavia, questi non sono destinati al consumo. Dovrebbero arrostire fino a quando non sono gravemente bruciati, cioè neri.
- In tal caso, scartare le patate. Lascia raffreddare un po 'la padella, ma non lasciarla raffreddare. Quindi sciacquare accuratamente la padella con acqua calda. Infine, metti un po 'd'olio su un canovaccio. Usa questo per strofinare bene l'interno della padella.
- Suggerimento: quando si cuoce la padella si produce molto fumo. Quindi, se possibile, passa la cappa al massimo livello. Inoltre, aprire le finestre della cucina non fa male, poiché l'odore è pungente e gli piace "attaccare".
Se vuoi arrostire una bistecca, il nostro prossimo consiglio ti dirà quale padella è la migliore.