Congelare il prezzemolo: ecco come viene conservato
Per rendere il prezzemolo di lunga durata, il congelamento è un buon metodo di conservazione. Nel seguente suggerimento pratico, ti mostreremo come congelare il prezzemolo fresco.
Congelare il prezzemolo - come funziona
Per mantenere il forte potere condente del prezzemolo, il congelamento è il modo più efficace e più semplice per farlo durare più a lungo. Esistono diverse opzioni:
- Innanzitutto, puoi congelare il prezzemolo come un mazzo intero .
- Per fare questo, devi lavare le erbe, asciugarle e metterle in un sacchetto per congelatore.
- Puoi quindi metterlo nel congelatore ed estrarlo se necessario.
- Un altro metodo che è spesso più pratico nella vita di tutti i giorni è congelare piccole porzioni di prezzemolo.
- Gli stampi per cubetti di ghiaccio sono ideali per questo. Per fare questo, prepara di nuovo le erbe, lavale e tagliatele a pezzetti.
- Ora puoi mettere i pezzi tagliati negli scomparti del produttore di cubetti di ghiaccio e riempirli con acqua.
- Dopo il congelamento, puoi sempre estrarre i pezzi di prezzemolo in porzioni e usarli, ad esempio, quando cucini e assaggi i piatti.
- Con l'aggiunta di acqua, il prezzemolo perde parte del suo aroma con questo metodo.
- Per una conservazione più lunga, puoi anche avvolgere i piccoli pezzi in un foglio di alluminio e tenerli in scatole di congelatore.
Nel prossimo consiglio pratico imparerai come tagliare le erbe facilmente e rapidamente con un trucco.