Coltelli per affilare: i 3 migliori consigli e suggerimenti
Se hai delle lame smussate nelle tue posate, puoi affilarle con dei trucchi anche se non hai un acciaio affilato o una pietra per affilare a portata di mano. Presentiamo i tre migliori consigli in questo articolo.
Affila i coltelli con una tazza o un piatto
Per riaffilare il coltello, hai solo bisogno di una tazza o un piatto di porcellana.
- Le stoviglie in porcellana hanno un bordo sul fondo non vetrato. La porcellana è ruvida qui.
- Tirare il bordo del coltello con un angolo di 45 gradi più volte in una volta su questo bordo grezzo.
- Suggerimento: se inumidisci leggermente il bordo della tazza o del piatto, questo trucco funziona ancora meglio. Le particelle fini sono legate dall'acqua e quindi agiscono come un composto smerigliato.
Coltelli affilati con carta vetrata
Con la semplice carta vetrata del negozio di ferramenta, non puoi solo levigare il legno, ma anche affilare i tuoi coltelli.
- La grana della carta vetrata dipende da quanto sia smussato il coltello. Se il coltello taglia molto male, usa carta vetrata con una granulometria compresa tra 120 e 300.
- Per mantenere la nitidezza del coltello, la carta vetrata dovrebbe essere molto fine. Qui sono adatti grani tra 600 e 1000.
- Fissare bene la carta vetrata e appiattirla su un blocco di legno. Quindi puoi affilare i tuoi coltelli su di esso come su una pietra per affilare.
La carta da giornale lo rende estremamente nitido
Puoi facilmente abusare di un giornale in casa.
- Trova una pagina di giornale con molto inchiostro.
- Passa la lama del coltello sul giornale più volte con un angolo molto basso. Più inchiostro contiene la pagina, migliore è il risultato.
- Il carbonio contenuto nell'inchiostro di stampa si comporta come polvere di smeriglio. Tuttavia, questo trucco funziona solo con un quotidiano. I libri illustrati non sono adatti a questo.
- Suggerimento generale per l'affilatura: se il tuo coltello è un coltello di alta qualità, dovresti piuttosto utilizzare utensili per affilare professionali, ad esempio il "pezzo belga".
Nel nostro prossimo post, leggi come puoi affilare e affilare le forbici.