Prodotti leggeri: questo è davvero dietro al cibo
I prodotti leggeri promettono di banchettare senza rimpianti. Gli alimenti dovrebbero sostenere una dieta efficace e mantenere la silhouette snella senza sforzo. Nessuno deve fare a meno del divertimento - per quanto riguarda la pubblicità. Ma è davvero così?
Prodotti leggeri: un alimento può essere chiamato così
Negli anni '80 nei negozi di alimentari sono stati venduti prodotti leggeri. Dopo l'euforia iniziale, tuttavia, le voci critiche stanno aumentando.
- Ciò che rende un alimento un prodotto leggero è completamente diverso. Un prodotto contiene meno zucchero, mentre un altro ha un contenuto di grassi ridotto. Dal 2007 è stato regolamentato in tutta l'UE quando un alimento è dichiarato prodotto leggero.
- Secondo la legge, un alimento può essere venduto come prodotto leggero se ha almeno il 30 percento in meno di nutrienti o energia. Se è grasso, deve essere ridotto di almeno il 50 percento. Un alimento adatto viene utilizzato come base per la valutazione.
- Tuttavia, i requisiti legali non significano che il prodotto Light debba avere meno calorie.
Cibo: ecco perché i prodotti leggeri spesso non sono né salutari né poveri di calorie
Dai un'occhiata da vicino ai prodotti Light e scoprilo in anticipo. Gli esperti di nutrizione sono abbastanza critici nei confronti di molti prodotti leggeri e giustamente.
- Non è raro che i prodotti leggeri abbiano poche calorie e contengano più additivi. Gli elenchi degli ingredienti includono additivi come aromi, emulsionanti, stabilizzanti, sostituti dello zucchero, estratto di lievito e conservanti. Gli effetti sulla salute di questi additivi sono spesso sconosciuti. Ciò vale in particolare per l'interazione dei vari additivi.
- Grasso e zucchero sono portatori di sapore. Se cadono o si riducono, è necessaria una sostituzione. È possibile che un prodotto leggero contenga meno zucchero ma più grassi o viceversa. Nessuno di questi contribuisce a una dieta di successo. Né troppo zucchero né troppo grasso fanno bene alla salute.
- Esiste inoltre il rischio che i prodotti leggeri consumino di più. Anche se il cibo ha un po 'meno calorie, l'effetto della dieta viene annullato.
- Conclusione: invece di cercare i prodotti Light più costosi, di solito ha più senso selezionare il cibo "normale". Preparalo deliberatamente ed evita gli "agenti ingrassanti" come le salse grasse. Questo non solo ti fa risparmiare denaro ma anche calorie.
Fai molto di più per la tua salute e la linea sottile con una dieta sana. Inizia la giornata con un porridge fatto in casa, non hai fame fino al pranzo e puoi facilmente fare a meno degli spuntini ipercalorici.