Conservare gli alimenti correttamente in frigorifero
Anche il miglior frigorifero non manterrà i tuoi alimenti perfettamente freschi se li conservi in modo errato nel frigorifero. Questo suggerimento pratico spiega come conservare correttamente verdure, carne e formaggio nel frigorifero e mantenerli freschi più a lungo.
Conservare gli alimenti: dipende dal vano frigorifero giusto
Non è senza ragione che un frigorifero ha diversi scomparti per alimenti: ogni compartimento ha una temperatura diversa, tra 2 ° C e 9 ° C. Il più freddo è negli scomparti più bassi. Più alti sono i compartimenti, più caldi sono; perché l'aria calda sale. Per evitare inutili consumi energetici, è necessario posizionare correttamente il frigorifero. Nelle sezioni seguenti spieghiamo quale scomparto è più adatto per la conservazione di singoli alimenti.
Questi alimenti appartengono al compartimento superiore
La temperatura nello scomparto superiore è di circa 9 ° C ed è il posto più "caldo" nel frigorifero. Pertanto, è necessario conservare i seguenti alimenti qui:
- Alimenti che non possono rovinare rapidamente, come ad esempio B. marmellata, senape, sottaceti, olive o peperoncino.
- Gli avanzi di pranzo sono anche idealmente conservati qui per il giorno successivo.
- Suggerimento: leggi come scongelare il frigorifero nella nostra guida CHIP.
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Cibo per il compartimento centrale
La temperatura qui è di circa 5 ° C.
- Pertanto, è necessario conservare tutti i prodotti lattiero-caseari qui.
- Che si tratti di formaggio, yogurt, panna acida o panna. Anche latte e cagliata dovrebbero essere qui.
Lo scompartimento inferiore con la lastra di vetro
A circa 2 ° C, questo posto è il più freddo in frigo. La lastra di vetro immagazzina il freddo.
- Qui è necessario conservare alimenti deperibili e alimenti dal banco alimenti freschi.
- Dovresti assolutamente conservare carne fresca, pesce o salsiccia qui! Assicurati anche di imballare bene il cibo o di coprirlo in modo appropriato in modo che i germi non possano diffondersi troppo rapidamente in tutto il frigorifero.
- Se si desidera conservare il resto del pranzo per diversi giorni (!), È necessario conservarlo qui - coperto o imballato di conseguenza.
Nella parte inferiore del compartimento vegetale
La temperatura qui è di circa 8 ° C. Come suggerisce il nome, dovresti conservare le verdure qui.
- Insalata, zucchine e peperoni possono essere conservati qui.
- Tuttavia, non dovresti conservare qui frutti tropicali sensibili al freddo!
- Nemmeno le patate appartengono al frigorifero. Maggiori informazioni sulla conservazione delle patate nel nostro consiglio di casa.
La porta del frigorifero
La temperatura in questo compartimento è anche di circa 9 ° C.
- Puoi conservare bevande e latte UHT qui.
- Altrimenti c'è anche spazio per il cibo che appartiene allo scomparto superiore.
Conservare gli alimenti nel congelatore
La temperatura qui è tra -18 ° e -20 ° C. Pertanto, questo compartimento è particolarmente adatto per conservare gli alimenti per un tempo molto lungo.
- Gli alimenti surgelati come gelato, pizza, pesce o panini appartengono qui.
- Altrimenti, puoi anche congelare la carne fresca qui per farla durare più a lungo. Di norma, è possibile conservare facilmente alimenti freschi congelati per circa tre mesi.
Ti mostreremo come preparare lo yogurt da solo qui. Non è solo il cibo che puoi conservare fresco più a lungo in frigorifero. Nel prossimo articolo ti diremo perché dovresti anche conservare le batterie inutilizzate nel frigorifero.