Sostituto della lavanda: come sostituire la spezia
Non c'è quasi un sostituto adeguato per i fiori di lavanda come fornitore di aromi durante la cottura. Come puoi aiutarti, leggi questo consiglio in cucina.
Rosmarino come sostituto della lavanda
La lavanda non è solo un ornamento profumato, ma anche una spezia usata frequentemente nella cucina mediterranea.
- Se la lavanda è richiesta come ingrediente in un piatto, è difficile sostituirla.
- Il gusto leggermente più amaro dei fiori di lavanda ricorda un po 'di rosmarino. Pertanto, utilizzare questa spezia come alternativa.
- Tuttavia, poiché il rosmarino è più forte, dimezzare la quantità richiesta.
Erbe di Provenza in alternativa
Se hai erbe provenienti dalla Provenza, puoi usarle come alternativa.
- Questo mix di condimenti contiene lavanda. Tuttavia, il rosmarino, il timo e il salato si trovano sempre in esso. Origano e maggiorana possono anche essere aggiunti.
- Questi altri gusti di spezie devono essere presi in considerazione quando si usano erbe di Provenza durante la cottura. Pertanto, assaggiare meglio prima di utilizzare quantità maggiori.
Finocchio: l'erba medicinale che può essere utilizzata anche in cucina
In modo da avere sempre abbastanza spezie in casa in futuro, mostreremo nel nostro prossimo articolo a cosa devi prestare attenzione quando pianti la lavanda.