Pelare le patate: i migliori consigli e suggerimenti
Sbucciare le patate è facile. Con i nostri consigli puoi goderti rapidamente il tubero giallo, la verdura preferita dei tedeschi.
Sbucciare le patate crude
Se vuoi sbucciare le patate crude, ci sono fondamentalmente due opzioni: pelapatate o coltello.
- Se le patate sono molto sporche, dovresti lavarle prima di sbucciarle. Quindi tamponali leggermente in modo che non ti sfuggano di mano.
- Puoi sbucciare le patate rapidamente e facilmente con un pelapatate. Se lo tiri sopra il tubero con una leggera pressione, rimuovi solo lo strato superiore.
- Sbucciare prima i lati lunghi della patata e poi le estremità. Quindi puoi lavare nuovamente le patate.
- Dovresti rimuovere generosamente le macchie marroni, i cosiddetti occhi. Alcuni pelatori hanno un piccolo coltello sul lato.
- Se preferisci usare un coltello, dovrebbe essere un coltello con una lama corta e curva.
- Raschiare con cura la ciotola con la lama del coltello. Fare attenzione a non rimuovere troppa patata stessa.
- Pulisci il pelapatate e il coltello solo a mano e non in lavastoviglie, in modo che le lame rimangano affilate.
Alternativa al peeling: sbucciare semplicemente le patate
Puoi sbucciare le patate con la buccia ancora più facilmente.
- Lavare accuratamente le patate. Scolpisci la ciotola con un coltello. Assicurati di afferrare solo la pelle e non tagliarla nella patata.
- Quindi fai bollire le patate al cartoccio. Quindi tirali fuori dall'acqua e raffreddali in acqua fredda per almeno 10 secondi.
- Ora puoi semplicemente togliere entrambe le metà del guscio. Nel caso di patate voluminose, potresti dover rielaborare piccole aree con un coltello.
Nel video: come cucinare le patate nel microonde
Nel prossimo consiglio pratico, ti diremo come tagliare le patate in modo rapido e semplice.