Preparazione del caffè: ecco come ottenere il miglior caffè con filtro
Cucinare il caffè a mano offre un ottimo piacere di filtrare il caffè. Anche se questo richiede più tempo rispetto a una macchina da caffè convenzionale, è ancora più utile. Perché solo con la giusta preparazione il caffè sviluppa il suo aroma pieno.
Ne hai bisogno per preparare il caffè filtro
Il modo più comune per fare il caffè è ancora con la macchina da caffè. Che si tratti di pastiglie o filtri, in pochi minuti avrai una tazza di caffè appena preparato davanti a te. Tuttavia, puoi goderti un caffè completamente diverso con la preparazione a mano e il filtro.
- Per preparare il caffè filtro, tutto ciò che serve è un filtro manuale, carta da filtro e il caffè giusto. Ad esempio, i filtri manuali adatti come quelli usati ai tempi della nonna sono ancora prodotti dal marchio Melitta.
- Compra dei chicchi di caffè interi che macini freschi prima di fare il caffè. Questo è l'unico modo per ottenere l'aroma completo del caffè.
- Puoi macinare il caffè a diversi livelli. Più fine è la polvere, minore è il tempo necessario per filtrare il caffè.
- Un macinacaffè elettrico si occupa della macinatura per te. In alternativa, macina il caffè con un macinacaffè.
- Prepara il caffè con acqua a circa 90 gradi. Se l'acqua è troppo calda, le sostanze aromatiche vengono distrutte e il caffè ha un sapore troppo amaro. L'acqua troppo fredda, d'altra parte, rende acido il caffè.
Sciacquare sempre la caffettiera e il filtro prima della preparazione
Per preparare il caffè filtro perfetto, devi prima sciacquare la caraffa e filtrare con acqua calda. In questo modo, il gusto del filtro di carta non penetra nel caffè.
- Posizionare la caraffa del filtro sulla caffettiera. Posizionare un filtro di carta nella caraffa del filtro. Quindi versare un po 'd'acqua nel filtro e lasciar passare l'acqua. Il filtro di carta viene sciacquato e perde il suo gusto.
- Versare l'acqua scaricata dalla caraffa.
- È meglio mettere da parte l'acqua bollente per un minuto in modo che si raffreddi a circa 90 gradi.
- Hai bisogno di circa 30 grammi di caffè appena macinato per 500 ml di acqua.
- Metti i chicchi di caffè in polvere nel filtro di carta. Quindi versare acqua sulla polvere fino a quando non è completamente coperta con acqua.
- Versare gradualmente sempre più acqua sul caffè in modo che sia saturo di acqua. Le bolle dovrebbero formarsi.
- L'acqua dovrebbe essere completamente drenata dopo circa cinque minuti.
- È meglio usare i fondi di caffè come fertilizzante. Le tue piante d'appartamento ti ringrazieranno.