Conserva la zucca: in questo modo rimane fresca e di lunga durata
Se il raccolto risulta essere più del previsto, puoi conservare la zucca per alcuni mesi. In questo modo non devi buttarlo via e ne hai sempre abbastanza in magazzino. Spiegheremo esattamente come farlo qui.
Conservare la zucca: la preparazione
Affinché la tua zucca sopravviva nei prossimi mesi, devi prepararla di conseguenza.
- Controlla se la zucca ha delle macchie malsane. Solo le zucche "sane" dovrebbero essere immagazzinate da.
- Non rimuovere lo stelo, ma accorciarlo di un pollice.
- Non lavare la ciotola.
- Assicurati che la zucca sia matura. Lo stelo e la ciotola dovrebbero essere duri. Fai il knock test per sicurezza: se c'è un rumore vuoto, la zucca è matura.
- Lascia maturare zucche acerbe in un luogo caldo per un massimo di due settimane. Altrimenti, può diventare ammuffito dall'interno.
- Congelamento : se vuoi congelare la zucca, tagliala a fette e sbollenta prima. Tuttavia, se vuoi trasformarlo in zuppa più tardi, puoi purificarlo in anticipo e congelarlo come salsa.
- Taglia la zucca : avvolgila in un foglio e mettila in frigorifero. Dura circa due o tre giorni.
Selezione della posizione per l'archiviazione
Quando scegli la posizione, devi anche prestare attenzione ad alcune cose:
- La temperatura nel magazzino dovrebbe essere compresa tra 10 e 14 gradi.
- Assicurati che sia fresco e asciutto lì. Dovrebbe esserci anche un'adeguata ventilazione. I sotterranei o i magazzini sono adatti a questo scopo.
- Se ne hai l'opportunità, puoi appendere la zucca in una rete ariosa. Questo lo fa durare più a lungo.
- A seconda della varietà, è possibile conservare la zucca lì per un massimo di otto mesi.
- Se hai punti più freschi in casa, puoi anche usare la zucca come decorazione.
Ci sono oltre 800 zucche diverse nel mondo. Abbiamo raccolto le cinque varietà più popolari per te in un altro articolo.