Congela la zucca: i migliori consigli e suggerimenti
Se vuoi goderti la zucca fuori stagione, puoi congelarla facilmente. In questo suggerimento pratico, ti mostriamo cosa c'è da considerare e come funziona.
Congelare la zucca: diverse opzioni
Se congeli la zucca, durerà per circa 4-6 mesi. Tuttavia, dovresti sempre prestare attenzione a ciò che vuoi preparare dalla zucca in seguito. Dopo lo scongelamento, la consistenza del frutto cambia in modo che non possa più essere elaborata come al solito.
- Se vuoi cuocere una torta di zucca più tardi, puoi grattugiare la zucca prima di congelarla. Ora metti tutto in un sacchetto per congelatore e mettilo nel congelatore.
- Puoi anche congelare la zucca intera. Per fare ciò, rimuovi tutto ciò che non puoi mangiare più tardi e mettilo nel frigorifero con la borsa del congelatore.
- Tuttavia, è molto più salvaspazio se si taglia prima la frutta in pezzi di dimensioni ridotte. Quindi puoi elaborare meglio la zucca in seguito e persino mangiarla direttamente.
- Tuttavia, assicurati che i pezzi di zucca non vengano schiacciati. Altrimenti hanno un sapore molto acquoso dopo lo scongelamento e perdono il loro aroma.
- Importante: la maggior parte delle zucche ha un guscio molto duro. Sebbene questo non sia tossico, è appena commestibile. Solo la ciotola dell'Hokkaido ha una ciotola molto morbida e commestibile.
Congela la zucca come una purea: come funziona
Soprattutto se si desidera cucinare una zuppa di zucca in un secondo momento, è consigliabile frullare la frutta prima di congelarla. Maggiori informazioni al riguardo nei seguenti punti.
- Tagliare la zucca a pezzi in anticipo. Questi dovrebbero essere lunghi circa due pollici e larghi.
- Ora metti i pezzi in una casseruola di acqua bollente per circa 15-20 minuti.
- La shell può quindi essere facilmente rimossa. Nella migliore delle ipotesi, tuttavia, aspetta che la zucca si sia leggermente raffreddata.
- Ora frullate i pezzi di zucca in un porridge uniforme. Usa un frullatore a immersione o un frullatore normale per farlo.
- Infine, versare la massa in un sacchetto per congelatore e congelare.
Se vuoi sapere quanto sono sani i semi di zucca, leggi il nostro prossimo consiglio pratico.