Idromele di miele: crea una ricetta per il vino al miele da solo - come funziona
Puoi facilmente preparare idromele o vino al miele con una ricetta. In questo articolo imparerai cosa devi fare e troverai una semplice ricetta per preparare la bevanda alcolica dolce.
Vino al miele: ecco come preparare la ricetta per l'idromele di miele
L'idromele non svolge solo un ruolo importante nella mitologia, ma è stato anche prodotto dalle persone per molto tempo. Ecco come puoi preparare l'idromele al miele:
- Per fare l'idromele hai bisogno di un misurino, una grande casseruola, un imbuto e un termometro. Per il componente miele, vengono aggiunti un chilo di miele, 1 cucchiaino di lievito puro, sale nutriente per lievito (la quantità è indicata sulla confezione), mezzo litro di succo di mela e due litri di acqua. Questo fa circa tre litri di idromele.
- All'inizio, riempi la casseruola con acqua e sciogli il miele. Questo è più veloce se il miele è stato precedentemente riscaldato. Quindi vengono aggiunti il succo di mela e il sale nutriente del lievito e la miscela viene raffreddata a 20 ° C.
- Metti il composto insieme al lievito in una bottiglia e chiudi la bottiglia. I batteri del lievito iniziano a germinare a una temperatura ideale tra 20 e 25 ° C. La miscela non dovrebbe essere troppo calda, perché i batteri muoiono a partire da 28 ° C.
Quindi continua con la fermentazione
Dopo aver riempito l'idromele di miele, fermenta e deve essere riempito correttamente in seguito. Come ottenere il piacere dell'idromele:
- Durante la fermentazione, i batteri convertono lo zucchero in alcool. Ci vogliono circa due giorni. Puoi riconoscere la fermentazione dalle piccole bolle che si sono formate. Questo accade perché il gas fuoriesce.
- Al contrario, ciò significa che non è necessario sigillare ermeticamente il contenitore. Altrimenti esiste il rischio di esplosione. Mentre l'idromele sta fermentando, dovresti scuoterlo vigorosamente ogni giorno. La fermentazione completa dura in media tre settimane.
- Una volta che la fermentazione si è placata, può essere imbottigliata. Questo può essere visto dal fatto che le bolle si sono fermate. Ora ci sono due opzioni: Riempi direttamente l'idromele: l'idromele è ancora molto nuvoloso, quando si riempiono queste sostanze torbide si mescoleranno nella bevanda finita.
- Se non lo si desidera, utilizzare l'opzione 2: conservare l'idromele in un luogo fresco fino a quando la materia torbida non si è stabilizzata. Ora puoi riempire la parte superiore trasparente del misuratore.
Nel prossimo articolo spiegheremo come si può fare il vino da soli.