Barbecue in inverno: le migliori idee
Accendi la griglia in inverno e invita gli amici, questa può essere davvero un'ottima serata con cibo delizioso. Con i nostri consigli per il barbecue invernale, sei ben preparato.
Grigliare in inverno: la griglia giusta per il buon cibo
Con la griglia giusta, la carne funziona anche a temperature inferiori allo zero.
- Una griglia chiusa con coperchio è l'ideale per i barbecue invernali. Il cibo prende calore dal basso e dall'alto.
- È meglio non prendere il cibo grigliato direttamente dal frigorifero. Carne e simili dovrebbero essere a temperatura ambiente prima di essere messi sulla griglia.
- Per mantenere caldo il cibo quando esce dalla griglia, preriscaldare i piatti nel forno.
- A temperature inferiori allo zero, il cibo diventa rapidamente freddo anche su un piatto caldo. Proteggi il cibo grigliato dal rapido raffreddamento con un semplice trucco: servilo in rotoli.
Cibo caldo e bevande al barbecue
Non offrire ai tuoi ospiti niente di freddo.
- Che si tratti di antipasto, portata principale o dessert, chi è fuori in inverno dovrebbe essere riscaldato dall'interno. Una zuppa calda come antipasto è un buon punto di partenza. Il dolce classico per le fredde giornate invernali è la mela cotta: bella, calda e dolce.
- Il piccante ti fa caldo. In inverno, puoi condire il cibo grigliato con peperoncino, pepe e paprika un po 'più caldo. Tabasco e salse piccanti forniscono anche calore interno.
- Il riscaldamento del vin brulè o del tè caldo è una buona bevanda.
- Non solo riscaldare te stesso e i tuoi ospiti dall'interno. Fornire fonti di calore sufficienti come riscaldatori radianti o riscaldatori da patio. Il rustico è un fuoco svedese.
- Tieni coperte, sciarpe, giacche aggiuntive e forse qualche borsa dell'acqua calda pronta. Le cinque migliori giacche invernali si trovano nel nostro test sulle giacche invernali. Avvolto caldo, il cibo ha un sapore ancora migliore. In modo che le dita non si raffreddino quando mangiano, i tuoi ospiti saranno felici dei cuscini scaldamani.