Cavolo: le deliziose verdure invernali sono così salutari
Il cavolo è una tipica verdura di stagione in inverno, che fornisce molte vitamine e sostanze nutritive nella stagione fredda. In questo suggerimento pratico, spiegheremo quanto sia veramente sano il cavolo verde.
Kale è così sano
Da ottobre a gennaio troverai le verdure sane di cavolo verde, perfette per la stagione fredda, quando non ci sono più frutta fresca di stagione. Puoi preparare il cavolo in vari modi. Ti presenteremo le migliori ricette in un altro suggerimento pratico.
- Il cavolo è particolarmente povero di calorie e grassi. Adatto se vuoi prenderti cura della tua figura durante il Natale. 100 grammi di cavolo contengono circa 37 chilocalorie e meno di un grammo di grasso.
- Contiene anche molto calcio. Sono già sufficienti 100 grammi di verdure per soddisfare le tue esigenze quotidiane.
- La grande quantità di proteine vegetali contenute nel cavolo non è importante solo per vegetariani e vegani. Questo è particolarmente compatibile ed essenziale per il tuo corpo.
- Kale contiene anche un numero particolarmente elevato di preziosi antiossidanti.
- C'è più ferro nel cavolo che nella carne rossa. Funziona contro la diffusa carenza di ferro, che può manifestarsi, tra l'altro, nella fatica e nella ridotta concentrazione.
Ancora più benefici salutari del cavolo
Più accuratamente prepari il cavolo, prima vengono preservati i suoi importanti nutrienti e vitamine. Pertanto, cuocilo a vapore o sbollenta invece di friggerlo. Dovresti anche preferire il cavolo fresco sul mercato rispetto alla variante nel bicchiere.
- Con 105 milligrammi di vitamina C per 100 grammi, il cavolo è uno dei principali fornitori di vitamina.
- Sono incluse anche le vitamine E e K. Il primo contribuisce a migliorare la carnagione, mentre la vitamina K è importante per la coagulazione del sangue.
- Numerosi minerali rendono anche il cavolo così sano. Contiene circa 500 milligrammi di potassio per 100 grammi, oltre a magnesio, fosforo, zinco e ferro.
- Gli acidi grassi omega-3, che sono anche abbondanti nel cavolo, hanno un effetto anti-infiammatorio, promuovono la guarigione delle ferite e prevengono le malattie cardiache.
- Vari studi hanno dimostrato che il cavolo abbassa il colesterolo. Spiegheremo cosa significa e perché è importante in un altro suggerimento pratico.
In un altro suggerimento pratico, spiegheremo come evitare possibili flatulenze dovute al cavolo.