Centrale elettrica per la salute dei lamponi: il super frutto è così salutare

I lamponi crescono in molti giardini e sono molto popolari per il loro gusto intenso. Ti mostriamo che i lamponi non sono solo di buon gusto ma anche salutari.

I lamponi sono così sani

I lamponi hanno alcuni benefici per la salute, motivo per cui puoi consumarli in grandi quantità.

• I lamponi contengono sostanze nutritive essenziali per il nostro corpo. Queste sono la vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e una grande quantità di fibre, attraverso le quali si manifesta la sensazione di sazietà. Inoltre, i lamponi ingeriscono acido folico, potassio e minerali.
• Poiché i lamponi contengono solo 33 calorie per 100 g, sono molto utili se si vuole perdere peso. Inoltre, la pectina contenuta favorisce la digestione e il potassio drena il corpo. Quindi, ad esempio, puoi sostituire in sicurezza i dolci con i lamponi.
• Le vitamine del gruppo B e C e i flavonoidi sono antiossidanti e abbondanti di lamponi. Assicurano che il cosiddetto "stress ossidativo", che è responsabile, ad esempio, del diabete e delle malattie cardiache, non può sorgere.
• La sostanza vegetale secondaria resveratrolo presente nei lamponi contrasta l'infiammazione. Tra l'altro, i sintomi dell'artrite possono essere combattuti.
• Gli estratti di bacche di lampone possono impedire alle cellule tumorali di sviluppare e distruggere le cellule prostatiche, della bocca e del seno esistenti. In questo modo è possibile uccidere fino al 90% delle cellule. Gli antiossidanti precedentemente menzionati combattono anche le cellule tumorali nelle ovaie. Tuttavia, non ci sono prove mediche che una certa dieta influenzi lo sviluppo delle cellule tumorali.

Elaborazione di lamponi sani

Puoi elaborarli ulteriormente in modo da poter gustare i lamponi anche dopo il raccolto o semplicemente volere un po 'di varietà.

• Per gustare i lamponi tutto l'anno, dovresti congelare le bacche. Spennellali solo leggermente dopo la raccolta, poiché perdono il loro sapore quando vengono lavati. Quindi puoi congelarli su un vassoio in modo che non si attacchino l'un l'altro e trasferirli in una lattina dopo alcuni giorni. Questo è utile se vuoi usare i lamponi come decorazione. Altrimenti puoi congelarli direttamente in una lattina.
• Un altro uso per i lamponi è la marmellata. Con un rapporto di miscela di lamponi e zucchero gelificante di 3: 1, puoi far bollire il tutto, eventualmente raffinarlo con un po 'di succo di limone, riempire i bicchieri e chiudere ermeticamente.
• I lamponi sono perfetti anche per i frullati. Aggiungi semplicemente i lamponi con il latte a un frullatore. Puoi anche aggiungere il gelato alla vaniglia e altri frutti prima che tutto sia miscelato nel frullatore. Quindi versare il frappè nei bicchieri.

Nel prossimo articolo ti mostreremo gli effetti e gli ingredienti dei gelsi.