Erba di curry: usata in cucina e come erba medicinale
L'uso dell'erba al curry è versatile. La pianta può essere utilizzata sia in cucina che come rimedio. Qui puoi leggere come cucinare l'erba al curry e quali disturbi allevia.
L'uso dell'erba al curry in cucina
L'uso dell'erba al curry in cucina viene utilizzato principalmente per condire.
- Fondamentalmente, non dovresti confondere l'erba al curry con la spezia al curry. Perché quest'ultima è una miscela di spezie e non una pianta propria.
- Condisci il riso, le salse, i piatti a base di pesce e carne con le foglie giovani e gli assi di germoglio delle piante di curry.
- Basta far bollire i rami, ma rimuoverli prima di servire.
- Raccogli i rami il più fresco possibile. L'aroma è particolarmente forte prima della fioritura.
- Oltre ai piatti di riso, l'erba al curry evoca anche un sapore interessante con piatti di pasta, paella, piatti di verdure, zuppe e piatti di carne.
- Anche i piatti a base di carne (soprattutto agnello, pollo) conditi con erbe al curry possono essere un cambiamento delicato.
Uso dell'erba al curry come pianta medicinale
L'erba al curry ha anche un effetto curativo.
- La pianta può alleviare il dolore nei lividi e lenire la tosse.
- L'erba al curry è particolarmente benefica per la pelle. Se è pruriginoso, impuro o forma eczema, l'erba può aiutare.
- Il tè è il modo più semplice per assumere la pianta medicinale. Per fare questo, aggiungi 250 ml di acqua bollente a un cucchiaio di fiori secchi. Lascia riposare la bevanda per cinque minuti.
- Il tè aiuta con tosse e disintossicazione. Puoi anche usarlo esternamente come una sorta di additivo per il bagno per le malattie della pelle.
- Puoi trovare l'erba al curry come rimedio più spesso nell'olio di immortelle. Strofina distorsioni, lividi e contusioni con questo. Non assumere in alcun caso l'olio per via orale, altrimenti si verificheranno sintomi di avvelenamento.
Nel video: Finocchio - l'erba medicinale che può essere utilizzata anche in cucina
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