Emissioni di CO2 dalla produzione di carne e latte: ecco come si classifica il bestiame
La produzione di carne è responsabile congiuntamente per l'aumento delle emissioni di CO2. Molte persone scelgono quindi di evitare determinati alimenti per proteggere il clima.
Emissioni di CO2 derivanti dalla produzione di carne e latte
La produzione di carne e latte è responsabile di quasi un decimo delle emissioni annuali di CO2 della Germania. Gli animali emettono gas e oli vengono bruciati quando tenuti. Questa miscela aumenta il consumo di anidride carbonica in agricoltura.
- Nel 2017, l'agricoltura ha prodotto il 60 percento delle emissioni totali di metano e l'80 percento delle emissioni di protossido di azoto in Germania.
- Questa combinazione ha prodotto 66, 3 milioni di tonnellate di equivalenti di biossido di carbonio. Ciò rappresenta il 7, 3 per cento di tutte le emissioni di gas serra nell'anno.
- In confronto, la produzione industriale produce emissioni di CO2 del 7, 1 percento. Le ustioni fisse e mobili, ovvero la produzione di calore dal riscaldamento e dalle automobili, sono le più alte con l'84, 5 percento.
- L'allevamento è su scala globale. Quindi contribuisce segretamente all'effetto serra del mondo.
Gas a effetto serra provenienti dall'allevamento
Il gas metano ha un impatto particolarmente grande sul clima. Il bestiame emette questi gas durante la digestione. Lo stoccaggio e la distribuzione di fertilizzanti sotto forma di letame liquido e letame solido producono anche gas metano, ovvero rifiuti di origine animale mescolati con fieno o paglia.
- Mantenere le vacche da latte è responsabile delle maggiori emissioni di gas metano. Al contrario, la gestione del letame produce il 19 percento delle emissioni tedesche di gas metano.
- Tuttavia, le emissioni di metano sono diminuite del 27, 8% tra il 1990 e il 2017. Ciò è dovuto principalmente alla diminuzione della popolazione animale dopo la riunificazione.
- L'ossido nitroso fa parte del fertilizzante sotto forma di letame solido. Questo gas, come il gas metano, è anche efficace dal punto di vista climatico. Anche le emissioni di protossido di azoto sono diminuite del 17 percento dal 1990.
- Nonostante questo calo, le emissioni di protossido di azoto e gas metano aumentano di nuovo in media ogni anno. Gli agricoltori stanno ora fertilizzando di più, il che significa che le emissioni di protossido di azoto sono più elevate. Il gas metano è aumentato perché è stata esportata più carne e gli agricoltori non devono più rispettare la quota del latte e sono quindi autorizzati a mantenere più vacche da latte.
- Inoltre, i nuovi impianti di biogas aumentano le emissioni di metano. Questo è dove colture come il mais fermentano. Questa fermentazione aperta produce gas metano.
Misure per ridurre le emissioni di CO2 nella zootecnia
I politici tedeschi stanno cercando di rallentare il cambiamento climatico con approcci diversi.
- Nel 2016 il governo federale ha fissato l'obiettivo di ridurre le emissioni di un ulteriore 16-21% entro il 2030.
- Esistono diverse misure per raggiungere questo obiettivo. Ciò include un minor utilizzo di fertilizzanti azotati e un denso stoccaggio di materiali in fermentazione.
- Inoltre, interrompere la conversione degli spazi verdi in seminativi può portare a una riduzione delle emissioni di CO2. Tale conversione del suolo rilascia la CO2 in esso contenuta.
- Inoltre, aiuta a trasformare i terreni agricoli in torbiere, poiché sono posizioni naturali di anidride carbonica. L'attenzione all'agricoltura biologica con terreni arricchiti con humus riduce anche le emissioni di CO2.
- Anche la produzione di carne e latte deve diminuire. Pertanto, molte persone scelgono di diventare vegetariani o di ridurre il proprio consumo di carne.
Nel prossimo articolo leggerai quali dieci cose puoi fare per la protezione del clima.