Preparare la birra da soli: dovresti notare che
Se vuoi preparare la birra da solo, hai bisogno di molta pazienza e degli ingredienti giusti. Puoi leggere a cosa dovresti prestare attenzione e quali ingredienti hai bisogno nel seguente suggerimento pratico.
Fare birra - ne hai bisogno
Se vuoi preparare la tua birra, ci sono diversi set che includono quasi tutto. In linea di principio, tutto ciò che serve nella tua cucina è una grande pentola, un imbuto, un mestolo, un setaccio, acqua, un po 'di zucchero e bottiglie vuote.
- Per prima cosa devi riscaldare l'acqua con il malto. Questo dissolve lo zucchero che successivamente si trasforma in alcool e anidride carbonica. Questo processo si chiama "schiacciare".
- Nella "raffinazione" lo zucchero residuo del malto viene lavato separando il liquido dal malto.
- Quindi viene aggiunto il lievito, che elabora lo zucchero e aggiunge spezie e sostanze amare alla birra.
- Questi processi richiedono diverse ore, durante le quali è necessario controllare più volte la temperatura. A seconda della miscela, vengono aggiunti altri ingredienti.
- Un set per la preparazione della birra è sufficiente per otto litri di birra. Molte parti possono essere pulite e riutilizzate. Tuttavia, puoi anche acquistare gli ingredienti reali come malto, lievito e luppolo singolarmente.
Ecco come viene prodotta la birra
Il lievito produce alcool e acido carbonico dall'acqua di malto. Questo processo si chiama fermentazione, anche se all'inizio non si riconosce alcuna birra a causa dell'alta torbidità nel liquido verde-marrone.
- Più malto e zucchero aggiungi nei vari passaggi, più alcool contiene la tua birra.
- Dopo alcune settimane di fermentazione in botte o in bottiglia, puoi riempire la birra in bottiglie di birra. Quindi lascialo maturare per qualche settimana in più. La temperatura della stanza è importante qui. Anche la birra giovane dovrebbe "rimanere ferma".
- Per terminare il processo di fermentazione, puoi congelare la tua birra. Goditi la tua birra preferita fatta in casa con gli amici.
- Suggerimento: se hai bisogno di bottiglie, non devi necessariamente acquistarne di nuove. Prendi una cassa di birra, pulisci le bottiglie vuote e riutilizzale.
Vuoi provare a preparare la birra da solo? Quindi leggi le nostre istruzioni dettagliate per preparare la birra.