Eating Snake: cosa dovresti sapere al riguardo
In molti paesi, mangiare serpenti è percepito come una prelibatezza. In Germania sembra piuttosto esotico per la maggior parte. Scopri cosa dovresti sapere sul consumo dei serpenti nel seguente suggerimento pratico.
Dovresti conoscere queste informazioni prima di mangiare serpenti
La carne di serpente viene consumata in molti paesi asiatici, africani e negli Stati Uniti.
- Il sapore dei serpenti è simile a quello del pollo e di altri volatili. Il tipo di serpente non ha importanza.
- Tuttavia, la consistenza della carne varia a seconda del tipo di serpente. Quindi può essere molto morbido, ma anche solido.
- Puoi anche mangiare serpenti velenosi, poiché questa proprietà non ha alcun effetto sulla carne.
- I diversi tipi di carne di serpente sono generalmente magri e contengono proteine.
- I serpenti vengono catturati per lo più vivi e poi tagliati aperti al collo. La bile dovrebbe quindi svuotarsi prima di essere ulteriormente processata.
- Inoltre, la pelle del serpente non viene solitamente rimossa quando la carne è destinata alla griglia. Tuttavia, per la preparazione nella padella o nella friggitrice, deve essere scuoiato.
- Inoltre, la carne di serpente può contenere salmonella, motivo per cui deve cuocere abbastanza al giusto calore. Pertanto, questo passaggio deve essere eseguito solo da cuochi esperti.
- Una preparazione inadeguata può infettare il tuo corpo con i batteri che causano una grave diarrea.
Mangia carne di serpente - così puoi provare la carne
Raramente vedi serpenti nel menu in Germania. Sono offerti solo in ristoranti isolati e speciali.
- Inoltre, i negozi specializzati e i grossisti di gastronomia offrono carne di serpente in vendita sotto forma di prodotti surgelati.
- Ci sono anche alcuni rivenditori e importatori da cui è possibile acquistare carne di serpente tramite una richiesta. Troverai un elenco nella pagina "Fornitori.de".
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