Patate: i piccoli tuberi sono così sani
Le patate non sono solo un contorno popolare, ma anche molto salutare. Inoltre, il piccolo tubero può essere preparato in vari modi. Puoi scoprire quali ingredienti sani il cibo popolare porta nel tuo piatto qui.
Questo è ciò che rende le patate così sane
Le patate sono una verdura versatile con numerosi ingredienti sani.
- Proteine : 100 grammi di patate contengono solo il due percento di proteine. Tuttavia, è una proteina che il corpo può assorbire e utilizzare molto bene.
- Vitamine : le patate sono ricche di vitamina C. 100 grammi ne contengono 17 milligrammi. Inoltre, la famiglia della belladonna porta con sé piccole quantità di vitamine B1 e B6, acido folico e vitamina K.
- Minerali : La patata contiene una discreta quantità di potassio, almeno 385 milligrammi per 100 grammi. Ci sono anche quantità significative di fosforo e magnesio.
- Carboidrati : 100 grammi di patate contengono poco più di 14 grammi di carboidrati. Gran parte è forza. Questo amido viene convertito solo durante la cottura e solo allora la patata diventa digeribile. Per questo motivo, non dovresti mangiare patate crude.
Alimenti senza glutine e colesterolo
Non è solo quello che c'è dentro che rende la patata così sana.
- Alcuni ingredienti che possono diventare un problema per alcune persone mancano completamente nel tubero.
- Le patate sono prive di colesterolo. Quindi se i livelli di colesterolo sono troppo alti, puoi tranquillamente incorporare le patate nella tua dieta.
- Tuttavia, il tipo di preparazione gioca un ruolo importante qui. Le patatine fritte o le patate fritte preparate nel grasso sono meno adatte.
- Un altro vantaggio delle patate è che i tuberi sono naturalmente privi di glutine.
- Se soffri di celiachia, cioè intolleranza al glutine, puoi facilmente tollerare piatti a base di patate.
Le patate possono essere utilizzate in molti modi in cucina e evocare ottimi piatti. Spiegheremo in un altro articolo come è possibile preparare le patate nel microonde.