Sostituzione del cardamomo: come sostituire la spezia
Se ti manca il cardamomo durante la cottura di un piatto, è facile trovare un sostituto per la spezia nella tua cucina. Scopri quali alternative sono disponibili qui.
Miscele di cannella per sostituire il cardamomo
Se hai la cannella in casa, puoi facilmente sostituire il cardamomo in combinazione con altre spezie.
- Zenzero e cannella: sostituisci un cucchiaino di cardamomo con una miscela di zenzero e cannella. Per questo è necessario mezzo cucchiaino di ciascuna di queste due spezie. Mescolare bene i prodotti e aggiungerli al cibo.
- Noce moscata e cannella: questa combinazione è anche un buon sostituto del cardamomo. Lo stesso rapporto di miscelazione si applica qui. Mezzo cucchiaino di noce moscata e cannella sostituisce un cucchiaino di cardamomo.
- Chiodi di garofano e cannella: mescolare mezzo cucchiaino di chiodi di garofano e cannella e condire il piatto, nonché con un cucchiaino di cardamomo.
Pimento in alternativa alla spezia
Il cardamomo può anche essere scambiato come segue:
- Il condimento con pimento anziché cardamomo è molto simile alla spezia in termini di gusto.
- La spezia ha un sapore molto più intenso. Per questo motivo, dovresti dimezzare l'importo. Invece di un cucchiaino di cardamomo, usa solo mezzo cucchiaino di pimento.