Prepara tu stesso il cacao: come funziona
Invece di acquistare cacao già pronto, puoi facilmente preparare da solo la tua variante del cioccolato. Ecco perché abbiamo messo insieme quattro ricette fresche e individuali per te.
Prepara tu stesso il cacao: una variante vegana
Per questa ricetta hai bisogno di un latte vegetale a tua scelta, cacao in polvere crudo, estratto di vaniglia, 50 grammi di cioccolato vegano e una banana. Il frutto è usato qui come dolcificante. In alternativa, puoi anche usare zucchero di fiori di cocco o sciroppo d'agave.
- Misura mezzo litro di latte vegetale e taglia una banana a pezzetti. Ora metti entrambi gli ingredienti in un frullatore.
- Accendi il frullatore al livello più basso e aggiungi 1-2 cucchiai di cacao al forno e un po 'di estratto di vaniglia.
- Ora aggiungi il cioccolato tritato, ma lascia un po 'di riposo per decorare in seguito. Ora lascia tutto mescolare per due minuti buoni.
- Invece della banana, puoi anche mettere 2 o 3 datteri snocciolati nel frullatore. Se vuoi che il tuo cacao sia un po 'più cremoso, schiaccia alcuni anacardi o mandorle e aggiungili.
- Infine, riempi la variante di cacao freddo nei bicchieri e cospargi i rimanenti pezzi di cioccolato sulla bevanda.
Rinfresco senza lattosio con un pizzico di cacao
Utilizzare latte di vacca senza lattosio per questa ricetta. Se si desidera utilizzare latte senza lattosio ma non di origine animale, è possibile utilizzare latte di avena, ad esempio. Altrimenti hai bisogno di zucchero di canna o normale, circa 5 cubetti di ghiaccio e cacao in polvere.
- Per prima cosa, schiaccia i cubetti di ghiaccio con il latte in un frullatore. Assicurarsi che il dispositivo non diventi troppo caldo durante questo passaggio.
- Ora aggiungi 2 cucchiai di cacao in polvere e la stessa quantità di zucchero e mescola tutto accuratamente.
- Se lo desideri, riempi la bevanda in un bicchiere alto o lungo e aggiungi una pallina di cioccolato o gelato alla vaniglia senza lattosio e decora il bordo del bicchiere con una fetta di fragola o mela.
![](http://hackzl.com/img/essen-trinken/9573/kakao-selber-machen-gehts.webp)
Cioccolata calda alla curcuma
La curcuma rinforza il sistema immunitario e favorisce la digestione. Oltre a questo ingrediente speciale, hai bisogno di 500 ml di latte intero, 1 o 2 cucchiai di cacao al forno, 1/2 cucchiaino di cannella, 50 grammi di zucchero o 1 cucchiaino di miele e una bustina di zucchero vanigliato. Puoi usare spruzzi di crema e cioccolato per guarnire a piacimento.
- Scalda il latte insieme a 1 cucchiaino di curcuma, cacao e tutti gli altri ingredienti in una casseruola.
- Dopo l'ebollizione, lasciare cuocere il latte a fuoco medio per circa 5 minuti e mescolare costantemente con una frusta. Questo non solo rende il latte schiumoso, ma previene anche la combustione della miscela.
- Riempi la cioccolata calda in tazze. Metti un po 'di glassa sulla bevanda e cospargila con gocce di cioccolato.
Per gli amanti del cacao dolce: il bianco caldo
Hai bisogno di 400 ml di latte, 100 ml di panna montata, 75 grammi di cioccolato bianco ed estratto di vaniglia. Questa variante diventa fruttata e deliziosa con le fragole. Non devi includere questa aggiunta nella tua versione, il cioccolato ha un sapore delizioso senza di essa. La decorazione è di nuovo facoltativa qui.
- All'inizio, metti il latte con la panna montata in una casseruola e scalda delicatamente il composto fino a quando tutto si è riscaldato ma non bolle.
- Quindi aggiungi l'estratto di vaniglia e il cioccolato tritato finemente o in pezzi nel latte. Lascia che il cioccolato si sciolga lentamente nella miscela di latte, mescolando costantemente.
- Salta questo passaggio se non vuoi aggiungere fragole: lavale, tamponale con carta da cucina e tagliatele a cubetti. Metti la frutta tritata finemente nel cioccolato ancora caldo.
- Quando il cioccolato bevente è pronto, riempilo in bicchieri o tazze e decoralo con piccoli marshmallow e un po 'di cacao in polvere.
![](http://hackzl.com/img/essen-trinken/9573/kakao-selber-machen-gehts-2.webp)
Se ti stai chiedendo l'ultima ricetta di cosa consiste effettivamente il cioccolato bianco, abbiamo riassunto le risposte appropriate e i fatti interessanti per te nel prossimo articolo.