Giersch: queste sono le migliori ricette con erbe selvatiche
Giersch è un'erbaccia per molte persone - molte ricette possono essere preparate con la pianta. Non richiede grandi quantità di luce e acqua ed è quindi disponibile quasi tutto l'anno, in modo da poter raffinare regolarmente il cibo con Giersch dal tuo giardino senza dover acquistare spezie costose.
Ricette abbondanti: condimento con Giersch
Invece di spennare e gettare via Giersch, puoi usare le foglie della pianta come spezia. Il gusto di Giersch ricorda gli spinaci nei piatti cotti. Il crudo è simile al prezzemolo di Giersch, motivo per cui la pianta è una buona alternativa. Puoi usare Giersch nelle seguenti ricette:
- zuppa di patate
- Spezzatino di lenticchie o piselli
- insalata di patate
- bulgur
- piatti di cibo crudo
- Salse e creme a base di yogurt, crema di formaggio o ricotta
Preparare il pesto di Giersch: come funziona
Se hai molte erbe di Giersch che vuoi elaborare, puoi usarle per preparare un pesto che abbia un ottimo sapore con le teglie di pasta o verdure. È anche molto adatto come spalmabile e per condimento.
- Lavare circa cinque mani piene di avidità e scolare brevemente l'erba.
- Tritare grossolanamente l'imbardata.
- Metti il Giersch insieme a pepe e sale nel frullatore o in un contenitore alto, se lo desideri.
- Aggiungi anche circa 50 grammi di parmigiano o un altro formaggio a pasta dura e 50 grammi di semi di girasole. Se lo desideri, puoi anche aggiungere l'aglio.
- Schiaccia gli ingredienti con un frullatore o un frullatore e aggiungi gradualmente l'olio d'oliva fino a quando il composto è cremoso.
Se non ti piace il gusto dell'erba piangente, leggi la nostra prossima guida su come combattere Giersch nel tuo giardino.