Bruciare nella griglia a gas: istruzioni prima dell'uso per la prima volta
È necessario bruciare in una nuova griglia a gas prima di utilizzarlo per la prima volta per rimuovere i residui di produzione. I grassi, gli olii e, eventualmente, i residui di plastica disponibili non sono salutari e cambiano il gusto del cibo.
Brucia nella griglia a gas: è così che funziona
Non solo per rimuovere eventuali residui di produzione, è necessario bruciare una nuova griglia a gas prima del primo utilizzo. Questa misura crea anche una patina sul materiale della griglia. Questo strato protegge la griglia dalla ruggine.
- Oliare accuratamente la griglia. È meglio usare olio di colza o olio di semi di girasole. Entrambi gli oli sono molto resistenti al calore.
- La temperatura gioca un ruolo cruciale. Per evitare di danneggiare il materiale, bruciare lentamente nella griglia a gas. Ciò significa che si inizia con il livello più basso del bruciatore.
- Con più bruciatori accenderli uno dopo l'altro ad intervalli di circa un minuto. Quindi aumentare lentamente la temperatura fino a quando tutti i bruciatori funzionano al massimo livello.
- Lasciare funzionare la griglia al massimo per circa 30 minuti.
- Quindi abbassare lentamente la temperatura.
- Dopo questo processo, la griglia viene bruciata e può essere utilizzata.
Bruciare gli accessori: grillage e piastra grill
Le piastre grill e una griglia in ghisa, come padelle di ferro, devono essere bruciate prima dell'uso. La patina risultante protegge anche il metallo qui.
- Qui viene utilizzato anche olio altamente riscaldabile. Spennellare accuratamente gli accessori con olio di semi di girasole o di colza. Entrambi gli oli tollerano bene il calore elevato.
- Quindi metti gli accessori della griglia sulla griglia e riscalda il più possibile la ghisa.
- Non appena si forma fumo, rimuovere gli accessori della griglia dalla griglia e pulirli brevemente. Importante: non dimenticare di indossare i guanti in modo che non si brucino.
- Se ripeti questo processo due o tre volte, anche gli accessori per la griglia sono perfettamente cotti. Quindi nulla ostacola la prima serata barbecue con la nuova griglia a gas.
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